来自 港台资讯 2018-09-14 05:32 的文章

可兑换手机棋牌游戏官网:水果酒技术-树莓酒的制作方法

可兑换手机棋牌游戏官网

小时候几个小伙伴常常约着一起去山里面摘野树莓吃,它比较喜欢生长在潮湿的地方,所以常常长在溪边和灌木丛中。有时候摘的多,家里人会用来酿酒喝。今天林老师来教教大家怎么用树莓酿酒。

<可兑换手机棋牌游戏官网

树莓酒制作方法

1、树莓洗净用盐水泡10分钟冲洗干净,控干水分玻璃瓶控干水。

2、把树莓装进瓶子用筷子捣碎,装7分满就可以盖上盖子。但不要完全拧紧发酵时会产生大量二氧化碳气体,盖子拧的过紧可能会产生瓶子爆炸。

3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处,每天用筷子搅拌2次。

4、两天后,加入白糖搅拌均匀,继续每天搅拌2次。

5、发酵10天左右,树莓酒已经分层,树莓汁在底部树莓飘在上面,过滤用纱布筛出树莓扔掉。此时的树莓酒较浑浊,但喝起来已经是红酒的味道了,放阴凉通风处静置半个月。

6、半个月后会发现,酒液变得清澈起来,采用虹吸法将酒液倒入其他瓶可,再次静置一周沉淀物扔掉。

7、一周后用虹吸法把酒液倒出,装瓶尽量装满盖子拧死。

<可兑换手机棋牌游戏官网

树莓酒的功效

1、解酒醒酒。树莓酒富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质,进而被排出体外,可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂,可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基,分解过氧化氢,从而大大减轻了肝脏负担,起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸,有益于发汗解毒,使酒精通过汗液外排。

2、保护肝脏。树莓酒的主要成分鲜树莓,已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。

3、防治胃粘膜损害。树莓酒富含浓缩丹宁酸。该成份可在胃壁形成保护膜,并抑灭幽门杆菌。常饮树莓酒,还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和,降低胃癌发生率。

挑选树莓的方法

树莓是极易腐烂的水果,所以建议一般食用前一两天去购买。在购买的时候,尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的,不要挑果肉软且熟透的树莓。如果是购买盒装的树莓,要确保包装盒并不是完全密封的,因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽,很可能意味着树莓已经变质了。

可兑换手机棋牌游戏官网。